35 yıldan fazla bir süre önce, Fransız terapist Pierre Dukan, hızla kilo vermeye yardımcı olan bir yazarın güç sistemi geliştirdi. Yıllar geçtikçe, Diyet Fransa'da ve tüm dünyada iyi haklı popülerlik kazandı.
Ducan diyetinin temel prensipleri
Ducan'ın diyeti, aşırı kilolu insanların acil ihtiyaçlarını ve psikolojisini dikkate alarak uyarlanan bilimsel bir yaklaşımın ve pratik deneyimin başarılı bir simbiyozudur. Kilo vermek, yağların ve hızlı karbonhidratların dışlanması nedeniyle meydana gelir. Aynı zamanda, diyetin temelini oluşturan proteinler vücut tarafından tamamen emilmez. Bu güç sistemi, belirli bir kişinin ihtiyaçlarına ve yaşam tarzına kolayca ayarlanabilir. Hızlı ve sonsuza dek kilo vermeye karar veren herkese Pierre Ducan,:
- Esas olarak düşük yağlı protein ürünleri yiyin.
- Günde en az 1.5 litre sıvı için.
- Düzenli olarak yiyeceklerden yulaf ezmesi alındı.
- 4 aşama içeren bir şemaya göre yiyin: “saldırı”, “alternatif”, “konsolidasyon” ve “stabilizasyon”.
- Günde en az 20 dakikalık hızlı yürüyüş fiziksel eforuna alışın.
Pierre Dukan'a göre, protein ürünleri kilo vermek isteyen erkek ve kadınların diyetinde geçerli olmalıdır. Aynı zamanda yağlar ve karbonhidratlar minimumda kesilir. Düşük yağlı protein kaynakları önerilir:
- biftek;
- dana eti;
- sakatat;
- tavşan eti;
- Yağ ve yağsız çeşitler (füme ve kendi suyunda konserve dahil);
- deniz ürünleri ve yengeç çubukları;
- Tavuk ve hindi ciltsiz;
- yumurta ve serum proteini;
- düşük yağlı süt ürünleri;
- %2 ila 4 arasında yağ içeriği olan Lenten jambon;
- Tavuk ve bıldırcın yumurtaları.
Birçoğu, olası sağlık sorunlarından korkan, protein beslenmesine geçmeye pek karar vermez. Bununla birlikte, yeterli miktarda sıvı içerseniz Ducan’ın diyetinin yan etkilerinden başarılı bir şekilde önlenebilir: günde en az 1.5 litre. Bu sadece basit ve mineral suyu değil, aynı zamanda kahve, yeşil ve siyah çay, bir Qikoria içeceği, bitkisel kaynatma ve Coji meyvelerinden bir kompotu içerir. Ve diyet hissesi ve pepsi.
Yulaf Bran bir tahıl kabuğu, daha önce ürün neredeyse işe yaramaz olarak kabul edildi. Ancak Fransız terapisti, kilo vermek için yulaf kepeği özelliklerini kullanmayı başardı. Şimdi bu Ducan'ın diyetinin vazgeçilmez bir bileşeni. Bu ürün kaba lif eksikliğini yeniler ve gıda ile emilen besin miktarını azaltır. Yulaf Bran:
- tokluk hissi verin;
- kolesterol bağlayın;
- kan basıncı ve kan şekerinde azalmaya katkıda bulunur;
- hızlı karbonhidratların emilimini yavaşlatır;
- toksinlerin gövdesini temizleyin;
- Sindirimi normalleştirin.
Buna ek olarak, yulafın zemin kabuğu, normal ekmek ve yulaf lapası için düşük kalorili bir replasman haline gelir. Yulaf kepeği, diyetin aşamasına bağlı olarak, 1,5 ila 3 yemek kaşığı miktarda kullanılır. Kepek yiyebilir, su ile yıkanabilir, yoğurt ile karıştırabilir, kek veya ducan pişirme için bir bileşen olarak kullanabilirsiniz.
Dyukan Diyet: İzin verilen ve yasaklanmış ürünler
Bu güç sisteminde kilo vermek için yağ ürünlerini ve ana karbonhidrat kaynaklarını diyetten hariç tutmak gerekir. Bu:
- yağ çeşitleri;
- Kaz ve ördek eti;
- tereyağı;
- %1,5'ten fazla yağ içeriğine sahip süt ürünleri;
- tahıllar ve baklagiller;
- ekmek ve hamur işleri;
- meyve ve fındık;
- Bal, şeker ve şekerleme.
Ducan’ın diyetinin son derece yetersiz bir menü sunduğu anlaşılıyorsa, bu böyle değil. Sahneye bağlı olarak, aşağıdaki ürünler neredeyse sınırsız miktarlarda tüketilebilir:
| Hayvan kökenli ürünler | Yağ tabakası olmayan sığır eti, dana eti, hindi, tavuk, tavşan, sepet, yağsız jambon ve hindi, yumurta, offal, yumurta ve serum proteini |
| Bitki proteini kaynakları | Shirataki mantar ve erişte |
| Balık ve deniz ürünleri | Cod, Pollock, Yengeçler, Kalamarlar, Midye, Karides, Yengeç Çubukları, Deniz Levelisi, Tilapia, Picks, Hek, uskumru, Ringa, Somon, Ton balığı |
| Sebze | Brokoli, renkli ve beyaz lahana, patlıcan, kabak, dereotu, maydanoz, roka, kolrabi, domates, biber, kereviz, yeşil fasulye, salatalık, ıspanak, yaprak salatası. Pancar, Kudüs enginar ve havuç - sadece sabah. |
| % 0 yağ içeriğine sahip süt ürünleri | Şeker eklemeden süzme peynir, süt, kefir, yoğurt, peynir eritmek |
“Saldırı” ve sonraki tüm aşamalarda, et, balık ve yumurta yağ eklemeden kaynatılabilir, pişirilebilir ve kızartılabilir. Düşük nişasta sebzeleri çiğ, haşlanmış veya buharda pişirilmelidir.
Ducan beslenme algoritması, izin verilen katkı maddelerinin etkileyici bir listesini sunar. Bu, menüyü çeşitlendirmeye ve böylece kendinizi arızalardan korumaya yardımcı olur. Onları kullanırsanız, seçkin bir şef gibi hissedebilir, keyifli yemekler pişirebilir ve kolayca kilo verebilirsiniz.
Peki Ducan'ın diyetine hangi katkı maddelerine izin verilir? Bu:
- Sıfır kalori içeriğine sahip Sucrone;
- yulaf kepeği;
- buğday ve çavdar kepeği ─ günde 1 çorba kaşığı yoktur;
- lezzetler ve özler;
- yağsız süt;
- %2'den fazla yağ içeriğine sahip kakao;
- kompozisyonda şekersiz hardal ve soya sosu;
- mısır nişastası (20 g içinde);
- salça;
- otlar ve baharatlar;
- Balzamik sirke;
- jelatin;
- susam, chia ve keten tohumu;
- zencefil kökü;
- Cornishons, limon ve soğan;
- Bitkisel Yağlar "Sahneden başlayarak" değişim ";
- Meyve parçaları ile şekersiz yoğurtlar günde 2 kavanoza kadar;
- Gerja meyveleri. "Saldırı" aşamasından izin verildi.
Saldırıya devam etme, seyirin tadını çıkarma veya emeğin meyvelerini toplama zamanı: aşırı kilo için saldırı planına bağlıdır
Ducan’ın diyeti, belirli bir ürün grubu ve bireysel olarak hesaplanması gereken süreden dört aşama veya aşamadan oluşur.
| Aşamalar | Hangi ürünler tüketilebilir | Süre, gün | Kilo kaybı, kg |
| "Saldırı" | Sadece proteinler. Karbonhidratlar tamamen hariç tutulur. “Saldırı” boyunca günlük diyete 1,5 yemek kaşığı dahildir. l. Yulaf kepeği | 2'den 10'a | 3'ten 15'e |
| "Alternatif" ("Cruise") | Tamamen protein (CHO) ve protein-azaltılabilir günlerin (BO) değişimi. Protein ürünleri ve necra -sailing sebzelerine izin verilebilir, artı 2 yemek kaşığı. l. Yulaf kepeği | Doğru ağırlığa kadar | Haftada 1'den |
| "Konsolidasyon" ("konsolidasyon") | Diyet protein ürünleri ve sebzelerden oluşur. Günde bir kısmı meyve eklenir, 2 dilim kepek veya tahıl ekmeği, 40 gram peynir. Haftada 1 tamamen protein gözlemlemek ve günlük 2 yemek kaşığı almak da gereklidir. l. Yulaf kepeği. Haftada 2 tatil öğle veya akşam yemeği ayarlayabilirsiniz | Formül tarafından hesaplanmıştır: Kayıp kilogram sayısı için 10 x | |
| "Stabilizasyon" | Haftada 6 kez karbonhidrat yiyebilirsiniz. Her gün yulaf kepeği 3 yemek kaşığı miktarında kullanmak gerekir. Haftada 1 tamamen protein gözlemleyin. | Tüm Yaşam |
Faz "Saldırı": Bir Hafta Süre ve Menü
"Saldırı" ─ Bu oldukça zor kısıtlamalar içeren bir aşamadır. Ancak bu dönemin geçmesi kolaydır, çünkü Dukanovların yolunun başlangıcında kilo kaybı için yüksek motivasyon eşlik eder. Ayrıca, bu aşama uzun sürmez. "Saldırı" süresi, sıfırlamayı planladığınız kilogram sayısına bağlıdır:
- 5 kg'a kadar 1 gün “saldırı”;
- 10 kg'a kadar 3 günden fazla;
- 10 ila 20 kg 5 gün;
- 7 ila 10 gün arasında 20 kg'dan fazla.
“Saldırı” da önemli kilo kaybı bir kişiyi uyarır ve seçilen güç sistemine daha fazla uyur.
Faz "Saldırı": Bir Hafta Menüsü
| Gün | Yemek yemek | Tabak |
| Pazartesi | Kahvaltı | Süzme peynir, çay |
| Öğle yemeği | Birkaç dilim Türkiye | |
| Akşam yemeği | Biftek | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Mayonez ile haşlanmış yumurta | |
| Akşam yemeği | Izgara balığı, 200g yoğurt | |
| Salı | Kahvaltı | Yulaf Bran'dan Kek, Türkiye'den Ham |
| Öğle yemeği | Yoğurt | |
| Akşam yemeği | Tavuk pirzolası | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Ducan'da Dondurma | |
| Akşam yemeği | Yahudi Tavşan | |
| Çarşamba | Kahvaltı | Yoğurt, kahve |
| Öğle yemeği | Mayonez ile haşlanmış yumurta | |
| Akşam yemeği | Pişmiş morina | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Maydanozlu süzme peynir | |
| Akşam yemeği | Tavuk karaciğerinden güveç ve yulaf kepeği | |
| Perşembe | Kahvaltı | Haşlanmış yumurta |
| Öğle yemeği | Yulaf ezmesi kek | |
| Akşam yemeği | Tavuk bacakları | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Yoğurt | |
| Akşam yemeği | Jambon ve süzme peynir ile doldurulmuş tavuk filetosu | |
| Cuma | Kahvaltı | Yoğurt ile yulaf ezmesi yulaf ezmesi |
| Öğle yemeği | Süzme peynir | |
| Akşam yemeği | Kokulu tavuk göğsü | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Türkiye dilimi | |
| Akşam yemeği | Bir sütlü kekler | |
| Cumartesi | Kahvaltı | Syrniki |
| Öğle yemeği | Yoğurt | |
| Akşam yemeği | Haşlanmış tavuk karaciği | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Haşlanmış yumurta | |
| Akşam yemeği | Yahudi Tavşan | |
| Pazar | Kahvaltı | Süzme peynir güveç |
| Öğle yemeği | Bir dilim pişmiş hindi | |
| Akşam yemeği | Kurin Suffle | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Yoğurt | |
| Akşam yemeği | Haşlanmış balık, 200g süzme peynir |
"Saldırı" aşaması için tarifler
Yulaf ezmesi
- 1.5 yemek kaşığı. Yulaf kepeği yemek kaşığı;
- 1 tavuk yumurtası veya 1 protein;
- 1.5 yemek kaşığı. Yumuşak süzme peynir veya yoğurt yemek kaşığı;
- Tuz veya sukrin tadı.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Küçük kekler oluşturun. Anti -yapışan kaplama ile bir tavada pişirin.
Ducan Cheesecakes
- 100 g tane süzme peynir;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. Yulaf kepeği yemek kaşığı;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı yoğurt;
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu;
- Vanilin, Suzrotor Tadı.
Proteini yumurta sarısından ayırın. Sarısı, yoğurt, süzme peynir, kepek, kabartma tozu, sukriner ve vanilin karışımı. Proteini güçlü köpüğe çırpın, dikkatlice hamura yerleştirin. Teflon kaplamalı bir tavayı ısıtın ve peynirli bir kabuğa peynirli kekleri kızartın.
Tavuk pirzolası
- 600 g fileto tavuk göğsü;
- 1 Pod Biber;
- 2 yemek kaşığı. tabak kaşığı soya sosu;
- 2 karanfil sarımsak;
- Maydanoz Yeşilleri;
- tuz.
Tavuk filetosunu durulayın ve keskin bir bıçakla ince doğrayın. Sarımsak öğütün, kıyılmış ete ekleyin. Biber temizleyin ve kesin. Kıyılmış eti tuzla baharatlayın, sarımsak, biber, soya sosu ve doğranmış maydanoz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Isıtmalı kızartma tavasını bir damla bitkisel yağ ile bir kağıt havlu ile silin. Tavuk kıyılmış eti bir çorba kaşığı ile koyun, her iki tarafta 3 dakika kızartın.
Pişmiş morina
- 500 g morina filetosu;
- Bir paket düşük yağlı peynir;
- 1 çay kaşığı hardal;
- 2 küçük ampul;
- Meyve suyu 1 limon;
- Karabiber ve tuz tadı.
Suyu limondan sıkın. Soğanı ince doğrayın, limon suyu ile karıştırın. Karışıma süzme peynir, hardal, karabiber ve tuz ekleyin. Fırın tepsisini veya pişirme kabını örtün. COD filetosunu folyo katmanına koyun. Üstüne süzme peynir gorchic sosu dağıtın. Çanağı bir folyo ile örtün, kenarları sabitleyin. Fırını 180 ° C'ye ısıtın.
Kokulu tavuk göğsü
- 1000 g göğüs tavuk filetosu;
- 2 yemek kaşığı. tabak kaşığı soya sosu;
- 1 baş sarımsak;
- %0 yağ içeriğine sahip 1/2 paket süzme peynir;
- 1 çay kaşığı hardal;
- Tat için biber ve tuz.
Tavuk göğsü filetosunu yıkayın ve kurutun. Ette derin kesimler yapın. Sarımsak temizleyin. Her karanfil üç bölüme bölün. Göğüsleri sarımsak ile geri. Hazırlanan filetoyu silikon bir formda yerleştirin. Soya sosunu etle dağıtın. Süzme peyniri tuzlayın, biber ve hardal ile karıştırın. Ortaya çıkan karışımla eti dökün. Şekli fırına yerleştirin, 180 ° C'ye önceden ısıtılmıştır. 30 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 220 ° C'ye yükseltin ve 10 dakika daha hazırlayın.
Tavuk karaciğerinden güveç ve yulaf kepeği
- 500 g tavuk karaciğeri;
- 2 yemek kaşığı. Yulaf kepeği yemek kaşığı;
- 2 tavuk yumurtası;
- 1/2 bardak yoğurt;
- Tuz ve baharat tadı.
Yıkama, filmlerden temizleyin. Yumuşağa kadar kaynatın (yaklaşık 15 dakika). Serin. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile delin. Karışımı refrakter bir şekle aktarın, 180 ° C'de 15 dakika pişirin
Jambon ve süzme peynir ile doldurulmuş tavuk filetosu
- 1 büyük tavuk tavuk göğsü;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı domates salçası;
- Bir paket düşük yağlı peynir;
- 1 yemek kaşığı. limon suyu kaşık;
- 2 karanfil sarımsak;
- %4'e kadar yağ içeriği olan 70 g jambon;
- Tuz ve baharat tadı.
Memeyi kemikten ayırın, cildi çıkarın. Filetoyu kenara ulaşmadan kesin ve bir kitap gibi genişletin. Filetoyu biraz takın, limon suyu ile yağlayın ve yarım saat buzdolabına koyun. Sarımsak öğütün, süzme peynir ve domates salçasıyla karıştırın, tuz ve baharatlarla baharatlayın. Ham şeritlerini kesin. Filetoyu süzme peynirle yağlayın ve ardından doğranmış jambonunu koyun. Filetoyu bir ruloya çevirin, bir mutfak iplikine bandaj yapın. Çanağı 200 ° C sıcaklıkta 30 dakika pişirin, servis yapmadan önce ipliği rulolardan çıkarın.
Ducan'da Dondurma
- 300 g yumuşak süzme peynir veya yoğurt;
- 1 bardak süt;
- 20 g jelatin;
- 1 çay kaşığı çözünür kahve;
- Tarçın ve Şeker -Substituter Tat.
Yarım saat boyunca jelatin soğuk süt içine daldırın. Daha sonra jelatin tamamen çözünene kadar karışımı bir su banyosunda ısıtın. Suzrotor, tarçın, çözünür kahve ekleyin. Süzme peynir veya yoğurt çırpın, jelatin-coffe karışımına müdahale edin. Tekrar Bele'ye döv. Kütle silikon kalıplara dökün. Dondurucuya koyun.
Ducan'da Mayonez
- 1 çay kaşığı hardal;
- 1 çay kaşığı zeytinyağı;
- 2 sarısı;
- 1 yemek kaşığı. limon suyu kaşık;
- 250 g düşük yağlı yumuşak süzme peynir;
- Şeker -Substituter ve Tuz Tat.
Sağırları bir karıştırıcı veya çırpma ile çırpın, yavaş yavaş hardal, tuz ve Sahzam ekleyin. Döverek, süzme peynir ekleyin, sonra ince bir akarsu ile zeytinyağına girin. Son olarak, limon suyu ekleyin.
Stage "Cruise": Mükemmel kilo elde etmek için sincap-tatlı alternatifi
“Seyir” aşaması, Ducan’ın diyetindeki en önemli aşamadır, protein ve tamamen protein günlerinin değişiminden oluşur. Bu dönem için ana kilo kaybı sorumludur. Pierre Ducan, 1 Bo ve 1 CB oranına yapışmanızı önerir.
"Değişim" aşaması için hafta menüsü
| Gün | Yemek yemek | Tabak |
| Pazartesi Bo | Kahvaltı | Yulaf kepeği ve ton balığı macunu |
| Öğle yemeği | Sebze kesimi, süzme peynir | |
| Akşam yemeği | Türkiye pirzolaları, yoğurt soslu sebze salatası | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Kendi meyve suyunda ton balığı, taze salatalık | |
| Akşam yemeği | Doldurulmuş kabak | |
| Salı CHB | Kahvaltı | Süzme peynir ve tavuk jambonu |
| Öğle yemeği | Bir parça et ekmeği | |
| Akşam yemeği | Yulaf dalı olan tavuk çorbası | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Engel ve süzme peynir ruloları | |
| Akşam yemeği | Beyaz balık | |
| Çarşamba Bo | Kahvaltı | Yumurtalık sırlaması, bir parça füme somon ve sebze kesimi |
| Öğle yemeği | Salatalık rulosu, süzme peynir ve karides | |
| Akşam yemeği | Buzağı sıcak | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Jambon, süzme peynir ve sebzelerden sarar | |
| Akşam yemeği | Doldurulmuş biber | |
| Perşembe CHB | Kahvaltı | Ton balığı ile omlet |
| Öğle yemeği | Yoğurt | |
| Akşam yemeği | Balık çorbası | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Süzme peynir jöle | |
| Akşam yemeği | Türkiye Jorgurt'ta haşlanmış | |
| Cuma Bo | Kahvaltı | Tavuk kekleri, taze salatalık |
| Öğle yemeği | Yulaf ezmesi | |
| Akşam yemeği | Yahudi sığır eti, sebzelerden güveç | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Süzme peyniri ile salata rulolarını dinleyin | |
| Akşam yemeği | Khuritsa jöle | |
| Cumartesi CHB | Kahvaltı | Yumuşak süzme peynir ve yeşillikli duvar jambon |
| Öğle yemeği | Süzme peynir güveç | |
| Akşam yemeği | Sebze eklemeden Kefir'de Okroshka | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Yoğurt | |
| Akşam yemeği | Pişmiş dorada | |
| Pazar Bo | Kahvaltı | Ev karaciğer macunu ile yulaf ezmesi kek |
| Öğle yemeği | Süzme peynir, mısır nişastası ve füme tavuklu kekler | |
| Akşam yemeği | Kefirde pancar | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Jorgurt tabanlı bir sos ile kereviz gövdesinden yapışmalar | |
| Akşam yemeği | Kurin Nuggets yulaf kepeği, salatalık ve domates salatası |
"Değişim" aşaması için tarifler
Kefirde Okroshka
- 0.5 litre yağsız kefir;
- 0,5 su bardağı mineral suyu;
- Düşük yağlı jambon 2 parça tavuk;
- 1 taze salatalık;
- 2 haşlanmış yumurta;
- 4 turp;
- 1 çay kaşığı sirke;
- maydanoz;
- karabiber;
- tuz.
Turpu rendeleyin. Tavuk jambon, salatalık, yumurta ve yeşillikler küpler kesti. Maydanozu doğrayın. Malzemeleri uygun bir kapta katlayın, mineral suyla karıştırılmış kefir dökün. Biber ve sirke, tuz ekleyin.
Yulaf dalı olan tavuk çorbası
- 1 litre su;
- 400 g tavuk filetosu;
- 1 yumurta;
- 1.5 yemek kaşığı. Yulaf kepeği yemek kaşığı;
- 1 küçük ampul;
- küçük bir yeşil soğan ve dereotu;
- tuz.
Tavuk filetosunu 20 dakika pişirin. Etten çıkın, küçük küplere kesin ve et suyuna koyun. Yeşil ve soğanları ince doğrayın, et suyuyla bir tavaya dökün. Tuz. Kaynar et suyuna çiğ bir yumurta dökün. 5 dakika pişirin, yulaf kepeği ve doğranmış dereotu ekleyin. Çorbayı ateşten çıkarın.
Balık çorbası
- 1 litre su;
- Kendi suyunda 2 ton balığı bankası;
- küçük bir dereotu;
- Tuz ve defne yaprağı.
Su, tuz kaynatın. Ton balığı ile kavanozları açın, balığı çatalla yoğurun. Soğanı ince doğrayın. Soğanı kaynar suya koyun, defne yaprağı ekleyin. 3 dakika pişirin, sonra büyük bir balık koyun. 5 dakika pişirin, sonunda ince doğranmış dereotu ekleyin.
Tavuk barbekü yoğurt salaması
- 500 g fileto tavuk göğsü;
- Sıfır kalori içeriğine sahip 250 g yoğurt;
- 1 çay kaşığı kırmızı biber;
- 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü;
- 1 karanfil sarımsak;
- bir bıçağın ucunda kırmızı biber;
- Tuz tadı.
Tavuk filetosunu aynı boyutta parçalara ayırın. Kümes hayvanları eti yoğurt, tuz ve baharat karışımında marine edilir. 3 saat sonra eti ahşap şişlere tutun. Hazırlanıncaya kadar ızgarada veya fırında pişirin.
Pişmiş tavuk kalçaları
- Yarı süzme peynir yarısı;
- 3 tavuk uyluk (bacakları da kullanabilirsiniz);
- 1 ortalama ampul;
- 50 g maydanoz;
- yarım şerit;
- tuz;
- Karabiber.
Cildi kalçalardan çıkarın. Çevrimiçi ve yeşil soğan, maydanoz ince. Süzme peynir, tuz ve karabiber ile karıştırın. Hazırlanan uyluklarda derin insizyonlar yapın. Süzme peynir dolgusu kesimlerini doldurun, kalçaları karışımın kalıntılarıyla örtün ve folyoya sarın. Çanağı fırına koyun, 200 ° C'ye ısıtın ve 45 dakika pişirin.
Khuritsa jöle
- 3 litre su;
- 1 ortalama tavuk;
- 30 g jelatin;
- 2 yumurta;
- 1 kafa soğan kafası;
- 2 defne yaprakları;
- 2 karanfil sarımsak;
- yenibahar;
- tuz.
Cildi tavuktan çıkarın. Su dökün ve düşük ateşte pişirin. Köpüğü çıkarın. Suyuna soyulmuş bir soğan, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin. Bir saat pişirin, sonra bir defne yaprağı ekleyin, 5 dakika kaynatın ve gazı kapatın. Tavuğu soğutun. Eti kemiklerden ayırın ve küçük parçalar halinde kesin. Jelatini 2 bardak soğuk suda seyreltin. Şişlikten sonra bir su banyosunda ısıtın ve serinleyin. Yumurtaları kaynatın. Temizleyin, yarıya kesin ve bir kaba koyun, tavuk eti üstüne koyun. 1.5 litre suş, hazırlanmış jelatin ile karıştırın. Et suyu kaynatmadan ısıtın ve tavuk eti dökün. Tamamen katılaşana kadar buzdolabına bir tabak bulunan bir kap koyun.
Faz "Konsolidasyon": elde edilen sonuçların düzeltilmesi
Mükemmel bir kiloya ulaşıldığında, defne üzerinde dinlenmek ve önceki gıda alışkanlıklarına geri dönmek için güçlü bir cazibe vardır. Ancak zaman henüz rahatlamaya gelmedi. Orijinal vücut ağırlığına geri dönüşü önlemek için elde edilen sonuçlar sabitlenmelidir.
Diyetin üçüncü aşamasında diyete karbonhidrat ve yağ ürünleri eklenir. Bu, proteinlere ve sebzelere ek olarak, menüde bir bölümün (muz, kiraz ve üzüm hariç) miktarında göründüğü anlamına gelir.
Ayrıca günde domuz eti, 2 dilim kepek veya tahıl ekmeği ve 40 g peynir yiyebilirsiniz. Buna ek olarak, bu aşamada, Dukanovitlerin kendilerini “konsolidasyonun” ilk yarısında 1 porsiyon nişasta içeren ürün ve haftada 1 şenlikli yemekle şımartmalarına izin verilir. Ve bu aşamanın ikinci yarısında haftada 2 porsiyon nişasta içeren ürün ve 2 şenlikli yemek.
Nişasta içeren ürünler olarak makarna, tahıllar, mercimek, patates kullanabilirsiniz. Fethedilen pozisyonları vermemek için, haftada 1 tamamen protein bırakmak gerekir.
"Konsolidasyon" aşaması için hafta menüsü
| Gün | Yemek yemek | Tabak |
| Pazartesi | Kahvaltı | Yağsız sütte kepek ile yulaf ezmesi |
| Öğle yemeği | Serebless ve peynir sandviç | |
| Akşam yemeği | Kefirde Okroshka | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Elma | |
| Akşam yemeği | Balık Pirzolaları ve Taze Sebzeler Salatası | |
| Salı | Kahvaltı | Yulaf kepeği ev sosis ve yulaf lapası |
| Öğle yemeği | Turuncu | |
| Akşam yemeği | Balık çorbası | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Yoğurt | |
| Akşam yemeği | Tavuk barbekü, ızgara sebzeleri | |
| Çarşamba | Kahvaltı | Süzme peynir güveç |
| Öğle yemeği | Greyfurt | |
| Akşam yemeği | Zencefil ile haşlanmış sığır eti | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Süzme peynir | |
| Akşam yemeği | Tavuk ve yeşil fasulye ile ılık salata | |
| Perşembe CHB | Kahvaltı | Pakette omlet |
| Öğle yemeği | Engel ve süzme peynir ruloları | |
| Akşam yemeği | Yulaf dalı olan tavuk çorbası | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Kakao ile müfredat jöle | |
| Akşam yemeği | Pişmiş morina | |
| Cuma | Kahvaltı | Yulaf Bran'dan Krep, Sukrotorlu Süzme Peynir |
| Öğle yemeği | Tavuk kekleri, sebze dilimleri | |
| Akşam yemeği | Mantar çorbası | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Armut | |
| Akşam yemeği | Şenlikli yemek | |
| Cumartesi | Kahvaltı | Çırpılmış yumurta, alkol somonu, ekmek kes |
| Öğle yemeği | Jambonlu süzme peynir kekleri | |
| Akşam yemeği | Karnabahardan yapılmış Caramed Çorba | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Berry Jelly | |
| Akşam yemeği | Pişmiş domuz eti, yulaf kepeği kek | |
| Pazar | Kahvaltı | Syrniki |
| Öğle yemeği | Bir fincan taze çilek | |
| Akşam yemeği | Borsch | |
| Öğleden sonra atıştırmalık | Protein kokteyli | |
| Akşam yemeği | Taşıma soslu tavuk, taze sebzeler |
Dördüncü aşama ─ son ağırlık stabilizasyonu
En az bir diyet deneyenlerin çoğu, kısıtlamaları kaldırdıktan sonra ağırlığın tekrar artmasıyla karşı karşıyadır. Diyet protokolü Dr. Dukan, tüm hayatı boyunca ince bir figür tutmaya yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, asansörü terk etmeniz veya günde en az 20 dakika hızlı bir adımla yürümeniz gerekir. Ve ayrıca tamamen protein beslenmesini gözlemlemek için haftada bir gün. Haftada bir protein tüm gıda bozukluklarını düzleştirecek ve kilo alımına karşı koruyacaktır. Buna ek olarak, yaşam boyunca günde 3 yemek kaşığı yulaf kesimi tüketilmelidir. Bu alışkanlık, sağlığı aşmamaya ve iyileştirmemeye yardımcı olacaktır.
Ducan'ın diyetinin artıları ve eksileri
Bu güç sistemi en iyi yüksek protein diyetlerinden biri olarak adlandırılabilir. Ducan'ın Diyetinin Avantajları:
- Kalori saymaya ve porsiyonları tartmaya gerek yok;
- Açlık hissi rahatsız etmez, izin verilen ürünler doygunluk hissine göre yenebilir;
- Aşırı kilo kararlı ve sonsuza dek gider;
- Vücudun kas ağırlığı kaybolmaz.
Ama olumsuz noktalar var, bunlar:
- Doğal et ve balık ürünleri oldukça pahalıdır;
- Yemekler hazırlamak için çok zaman ayırmak gerekir;
- Ducan’ın diyeti sırasında böbrekler üzerindeki yük artar, nefes darlığı, kuru ağız hissi, zayıflık, vücuttan hoş olmayan koku ve kabızlık nadir değildir.
Kontrendikasyonlar
Ducan'ın diyeti birçokları için uygundur, ancak herkes için uygundur. Bu güç sisteminin kontrendikasyonları:
- genç ve yaşlı yaş;
- Hamilelik ve emzirme;
- böbrek patolojileri;
- gastrointestinal sistem hastalıkları;
- Sinir sisteminin hastalıkları.
Diyetten gelen yan etkileri en aza indirmek için uygun bir vitamin-mineral kompleksin alması önerilir.
Ducan’ın diyeti sadece bir güç sistemi değil, aynı zamanda sınırlı zaman sınırlarında ölçeklerdeki değerli sayıları görmenizi ve yaşam boyunca mükemmel şekli korumanızı sağlayan ayrıntılı bir kilo verme planıdır.