Midenin mukoza zarının iltihabı tehlikeli bir hastalıktır, modern insanda gastrointestinal sistemin patolojilerinin en yaygın olanıdır. Gastrit, özellikle akut fazları, diğer olası nedenlerin yanı sıra, genellikle diyetin ihlali ile kışkırtılır. Bu nedenle, hastalığın tedavisine, tedavinin etkili olmayacağı bir diyet eşlik eder. Farklı gastrit formlarında hangi ürünlere izin verildiği ve yasaklandığı hakkında konuşacağız.
Akut gastrit için güç kaynağı
Mide mukoza zarının iltihaplanmasına genellikle karın ağrısı ve bulantı eşlik eder. Hastalığın akut fazı, olağan yaşam tarzında derhal değişiklik gerektiren hastalığın en çarpıcı tezahürüdür.
Hastada ilk gün ağrı nedeniyle iştah azaltılır. Bu vücudun doğru reaksiyonudur: bu dönemde, iltihabı ağırlaştırmamak için yiyeceklerden kaçınmalıdır. Sıvılar, hafif sıcak su ve çay içebilirsiniz.
İkinci veya üçüncü günde, sözde diyet 1A (Tablo No. 1A) başlar. Sıvı yiyecekler, süt ve viskoz kıvamlı süt ve tahıl çorbaları, düşük yağlı et ve balıktan püre, yumuşak yumurta, az miktarda tereyağı ve zeytinyağı, zayıf çay, kaynatma, jöle, bal almasına izin verilir.
Taze sebzeler ve meyveler, et suyu, kahve, soda, ekşi içecekler, fırın ve şekerleme, peynir yasaktır. Tuzsuz yapmak veya minimum miktarlarda eklemek daha iyidir, diğer baharatların tamamen unutulması gerekecektir: Baharatlı, akut, midede ekşi yok.
Gastritin alevlenmesi için uygun beslenme, küçük porsiyonlarda, günde beş veya daha fazla kez minimum mide yüküdür. Daha homojen ve çanak çanak, o kadar iyi olur. Yiyecekler mukoza zarını tahriş etmemelidir. Tüm yemekler kaynatılır veya buğulanmış, zar zor sıcak yenir.
Bir hafta boyunca yaklaşık menü:
Kahvaltı: Bir parça tereyağı ile pirinç veya düzen sarılmış püresi depresörü, sütlü bir bardak çay.
Öğle yemeği: Süzme peynir güveç veya buğulanmış cheesecakes, bir bardak süt.
Akşam yemeği: Pirinç, kompote veya kurutulmuş meyvelerin jöle ile pucked et.
Öğleden sonra atıştırmalık: Yumuşak yumurta, yulaf ezmesi jöle.
Akşam yemeği: Haşlanmış balık, kuşku kaynatma yapılmış püre.
Yatmadan önce: Bir bardak süt.
Bu dönemde diyetin toplam kalori içeriği 2000 kcal'ı aşmaz. Ana semptomları çıkardıktan sonra, diyet, doktorun talimatlarına kadar devam eder.
Asitliği azalmış kronik gastrit için beslenme
Mide yetersiz miktarda hidroklorik asit üretirse, gıda zayıf bir şekilde sindirilir, bu da vücudun ürünlerden faydalı ve besin maddelerini yeterli miktarda alamayacağı anlamına gelir. Bu düşük asitli gastrittir. Kalori ve vitamin eksikliği tüm vücudun çalışmalarını etkilediğinden hastalık çok tehlikelidir.
Diyet ilkeleri
Beslenmenin ana görevi, gastritin türü, gıdaların bağırsaklara geçişini hızlandırmak için mideyle enzim ve asit üretimini uyarmaktır. Ovalanmış ve sıvı yiyeceklere tercih verilmelidir, ancak diğer gastrit formlarından farklı olarak asidik ürünler, örneğin kefir, taze süzme peynir, narenciye izin verilir. Alevlenmeler döneminin dışında, kızarmış yiyecekleri bile yiyebilirsiniz, ancak kesinlikle petrol miktarını kaydırmadan ve sınırlamadan. Yiyeceklerin sıcaklığı 60 dereceden yüksek olmamalı ve 15'ten daha düşük olmamalıdır. Günlük diyetin kalori içeriği 2500-3000 kcal'a kadardır.
İzin verilen ve yasaklanmış ürünler
Mide asitliği azalmış gastrit için beslenme oldukça çeşitlidir. Menü her türlü ürün içerir: sebze ve meyveler, balık ve et, tahıl, fırın, et suyu, meyve suları, çaylar ve kahve, süt ürünleri ve süt ürünleri.
Ancak, listelenen tüm grupların kısıtlamaları vardır. Örneğin, yağlı yiyecekleri terk etmelisiniz - et tipi et, somon gibi balıklar, kremalı tatlılar, çörekler, vb. Sebzeler ve meyveler şişkinlik ve fermantasyona neden olmamalıdır - bu nedenle taze lahana, soğan, sarımsak, üzüm, baklagil kullanımını sınırlamanız gerekir. Pişirme bir popo olmamalı, en iyisi biraz kuru. Süt en saf haliyle tüketilmez (asitliği azaltır), ancak tahıllara veya çaya ekleyebilirsiniz. Tahıllar, tam yumuşaklık ve hatta silinene kadar uzun süre kaynatılır.
Bir hafta boyunca yaklaşık menü:
Kahvaltı: Puding karı, peynir ile kurutulmuş buğday ekmeği, seyreltilmiş meyve suyu;
Öğle yemeği: Bal, çay ile pişmiş elma;
Akşam yemeği: sığır pirzolaları, karnabahardan yapılmış püre, lahana çorbası;
Öğleden sonra atıştırmalık: Jöle meyvesi, yulaf ezmesi;
Akşam yemeği: Pişmiş balık, tavuk suyu üzerinde lapsha çorbası, kompote;
Yatmadan önce: Bir bardak kefir.
Bu ilginç
Sadece ağırlığımız ve kuyucumuz, gastrointestinal sistemin uygun şekilde çalışmasına değil, aynı zamanda mutluluk hissimize de bağlıdır. Her durumda, bilim adamları bu sonuca vardılar. Mutluluk hormonunun% 95'ine kadar serotonin, bağırsaklarda sentezlenir ve “saklanır”.
Yüksek asitli kronik gastrit için beslenme
Bazen mide aşırı miktarda asit üretmeye başlar, bu da mukozada hasara yol açar. Buna yüksek asitli gastrit denir. Hastalığın nedeni genellikle bir helicobacter pylori bakterisi ve yetersiz beslenme, yağlı, baharatlı, baharatlı yiyeceklerin diyetinde fazlalıktır.
Diyet ilkeleri
Gastritin artan asitliği ile tedavisinde mide mukozasının iltihaplanmasının nedenlerine bakılmaksızın, diyeti gözlemlemek önemlidir. Akut fazın tedavisine benzer: kızarmış, tuzlu, füme, baharatlı yiyecekler, çok fazla sıvı ve patates püresi, küçük porsiyonlar şeklinde yiyecek yok. Ürünler mide suyunun salınımını kışkırtmamalı, uzun süre midede olmamalı ve ayrıca mukoza zarını tahriş etmelidir. Beslenme prensipleri akut gastritteki diyetle neredeyse aynıdır, ancak pirzola, etiketler diyete eklenir, günlük tuz (8 g'a kadar) ve fırın ürünlerine izin verilir. Yemek pişirmek, güveç, pişirmek veya pişirmek, sıcak yemek, dikkatlice çiğnemek en iyisidir.
Yüksek asitli gastrit için diyetin normal kalori içeriği 2200-2500 kcal'dir. Genellikle, hasta ayrıca vitamin eksikliğini telafi etmek için vitamin kompleksleri reçete edilir.
İzin verilen ve yasaklanmış ürünler
Yüksek asitli kronik gastrit için beslenme, vücudun gerekli tüm maddeleri alması için farklı ürün türlerini içermelidir. Bununla birlikte, gastrik mukozanın diğer iltihaplanma türlerinde olduğu gibi, beslenmenin önemli kısıtlamaları vardır.
Örneğin, sadece haşlanmış, pişmiş veya güveçte sebzeleri taze yememek daha iyidir. Meyveler ekşi yemiyor, her türlü narenciye ve kivi hariç. Üzüm ciltsiz tüketilebilir. Sağlam meyveler sarhoş veya kaynatılmıştır.
Ekmek kurutulmuş, sadece buğday yenir. Süt ve süt ürünleri günlük hasta menüsüne girmelidir, ancak bu ekşi ürünler için geçerli değildir: ikincisini reddetmek daha iyidir.
Kıkırdak ve tendon olmayan et ve kümes hayvanlarına izin verilir. Tavuğu ciltsiz kullanmak daha iyidir. Optimal Et Yiyecekleri: Pirzola ve köfte, haşlanmış fileto, et yemeği.
Çorbanın midesi midenin durumunu etkileyecektir, ancak güçlü et et suyundan kaçınmak daha iyidir. İdeal seçenek süt ve sebze çorbaları-puree olacaktır. Ekşi lahana çorbası ve diğer benzer çorbaları hariç tutun.
Yüksek asitli gastrit için yaklaşık menü
Kahvaltı: Erişte, tost, çay ile süt çorbası.
Öğle yemeği: Yulaf ezmesinin küçük bir kısmı, bitkisel çay.
Akşam yemeği: Yatık kabak, jöle ile bir garnitür ile pişmiş balık biftek.
Öğleden sonra atıştırmalık: Kuru kurabiyeler, tatlı meyvelerden yapılmış komposto.
Akşam yemeği: Renk lahana, tavuk fileto, jöle.
Yatmadan önce: Bir bardak süt.
Uygun beslenmenin gastrit için tedavinin sadece bir parçası olduğu unutulmamalıdır. Etkili tedavi genellikle ilaç almadan yapmaz. Bazı ilaçlar (örneğin, ağrı kesiciler veya antibiyotikler) mukoza zarını tahriş edebilir ve hastalığı ağırlaştırabilir. Bu durumlarda, doktorlar midenin duvarlarını koruyan gastroprotektinin ek kullanımını önermektedir. Bu durumlarda, hastanın reçete edilen diyeti ihlal ettiği ve kendisine “yasak listeden” bir şey izin verdiği zaman yardımcı olacaktır.